Berita Kuliner

Umbu: Pahit dari Hutan, Jejak Rasa yang Bertahan di Lampung ...

Bagi sebagian orang, pucuk rotan hanyalah bagian dari tanaman hutan. Di tangan masyarakat Lampung, ia bisa berubah menjadi ma ...

Asam Padeh: Pedas yang Menyimpan Sejarah ...

Oleh: Majid Lintang DI balik semangkuk kuah merah tanpa santan, tersimpan cerita tentang dapur Minangkabau, rempah, dan ...


Pisro, Ketika Ikan Bakar Bermuara di Kuah Asam ...

Oleh: Majid Lintang API menjilat sisik ikan yang mulai mengering. Asap mengepul dari bara, membawa aroma tanah, sungai, ...


Bukan Sekadar Ikan dan Sambal, Seruit Layak Jadi Ikon Kuliner Lam ...

MOMENTUM, Bandarlampung--Seruit bukan sekadar perpaduan ikan, sambal, dan lalapan. Bagi Ketua Tim Penggerak PKK Provinsi Lamp ...


Soto Banjar, Jejak Rempah dari Tanah Sungai ...

Oleh: Majid LintangDI tanah yang dipeluk aliran sungai-sungai besar di Kalimantan Selatan, makanan bukan sekadar soal rasa. I ...


Benjak Enjak: Legit Pisang dalam Pelukan Daun Pisang ...

Di dapur-dapur Lampung, pisang raja, ketan, santan, dan gula menjelma menjadi kudapan sederhana yang menyimpan aroma kampung ...


Pisang Gapit: Manis Legit dari Bara Api Kalimantan ...

Oleh: Majid Lintang DI banyak sudut kota di Kalimantan, terutama di Samarinda, Balikpapan, hingga kawasan Banjar di Kali ...


Gulai Taboh, Sepanci Rasa yang Menyatukan Laut dan Ladang ...

Oleh: Majid Lintang DI Lampung, santan bukan sekadar kuah. Ia adalah cara sebuah dapur mengikat berbagai rasa menjadi sa ...


Dodol Garut: Manis yang Dimasak oleh Waktu ...

Oleh: Majid Lintang Pagi belum benar-benar selesai ketika aroma gula dan santan mulai mengambang di udara.Di sebuah dapu ...


Nasi Kuning Balikpapan: Semangkuk Pagi yang Menguningkan Kenangan ...

Oleh: Majid Lintang MOMENTUM, Balikpapan--Di Balikpapan dan sebagian besar tanah Kalimantan Timur, pagi seolah memiliki ...


E-Mail: harianmomentum@gmail.com