MOMENTUM, Pringsewu--Pengembangan tepung mocaf—tepung singkong yang dibuat melalui proses modifikasi sel dengan cara fermentasi menggunakan bantuan mikroba atau enzim alami, di Kabupaten Pringsewu tak boleh berhenti sebatas produksi dan wacana.
Pemerintah Kabupaten Pringsewu mendorong komoditas berbahan baku singkong itu menjadi mesin ekonomi desa yang menghubungkan usaha dari hulu hingga hilir. Pesan tersebut ditegaskan Wakil Bupati Pringsewu Umi Laila saat membuka Lokakarya Penguatan Jaringan Usaha Koperasi Desa/Kelurahan Merah Putih (KDMP/KKMP) dan Koperasi Eksisting Komoditas Tepung Mocaf, di Hotel Urban Pringsewu, Rabu (16-9-2026).
Menurut Umi, mocaf bukan sekadar produk olahan singkong, tetapi bagian dari pembangunan ekosistem usaha yang melibatkan koperasi, UMKM, pengolahan, pasar, pembiayaan hingga pemasaran digital.
Wabup menyebut, Kabupaten Pringsewu memiliki modal untuk mengembangkan ekosistem tersebut.
Selain ketersediaan bahan baku dan sumber daya manusia, kabupaten tersebut memiliki koperasi yang bergerak, UMKM kreatif, serta dukungan pemerintah dan mitra usaha.
“Pemkab Pringsewu sangat terbuka terhadap investasi dan kolaborasi yang berdampak langsung pada kesejahteraan rakyat. Karena itu, saya tegaskan agar lokakarya ini tidak berhenti pada wacana dan gagasan di atas kertas,” tegasnya.
Umi meminta hasil lokakarya diterjemahkan menjadi aksi nyata di lapangan. Jaringan usaha KDMP/KKMP harus benar-benar berjalan, akses pasar harus memiliki pembeli dan offtaker yang jelas, sementara unit usaha koperasi di desa harus siap dan layak memperoleh pembiayaan.
Digitalisasi juga menjadi bagian penting. Produk KDMP/KKMP dan UMKM, lanjutnya, harus hadir di ruang digital, sehingga mudah ditemukan dan dijangkau konsumen.
“Mari bersama-sama kita jadikan potensi singkong sebagai kekuatan ekonomi daerah. Mocaf sebagai produk unggulan Pringsewu harus memiliki daya saing, dengan koperasi sebagai penggerak kesejahteraan masyarakat,” katanya.
Lokakarya diikuti pengurus KDMP/KKMP se-Kabupaten Pringsewu. Hadir pula Deputi Bidang Pengembangan Usaha dan Asisten Deputi Akselerasi Jaringan Usaha Bidang Pengembangan Usaha Kementerian Koperasi, Kepala Dinas Koperindag Pringsewu, pimpinan BRI, PT Rajawali Nusantara Indonesia, PT Habibi Digital Nusantara, Koperasi Produsen Cokroaminoto Pringsewu Makmur, serta pelaku UMKM. (**)
